Cuisine avec Pina ! - La Recette des Cookies

Cuisine avec Pina ! - La Recette des Cookies

Les Cookies Maison de Pina

19.01.21 

Ahhhhh New-York, rayonnante, avec ses gens heureux, Central Park et son atmosphère de paradis en plein milieu d'une si grande ville. MAIS SURTOUT ! Ses pâtisseries ! 

Aujourd'hui Pina vous montre comment préparer ses délicieux Cookies ! 

Pour 20 Cookies, il te faudra : 

INGREDIENTS 

- 115g de beurre 
- 100g de sucre blanc
- 100g de sucre roux
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 150g de farine T45
- 15g de fécule de maïs 
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1 pincée de sel 
- Pépites de chocolat / vermicelles de sucre / Noix 

PREPARATION 

1. Faire ramollir le beurre, puis à l'aide d'une spatule, le mélanger avec le sucre blanc et le sucre roux. 

2. Quand le mélange est crémeux, ajouter l'oeuf à température ambiante et l'extrait de vanille. 

3. Ajouter la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate et le sel. 

4. Ajouter les pépites de chocolat, les vermicelles de sucre ou les noix... ou les trois gros gourmand ! 

5. Former des noix de pâte de la taille d'une balle de golf. 

6. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure. 

7. Cuire au four à 180°C pendant 15/20min. 

On laisse refroidir, et... TADAAAAAAA ! Alors merci qui ? Merci Pina ! 

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Découvre l'aventure extraordinaire de Pina dans l'album Les Gateaux de Pina, 14€90, Ed. Sassi Junior