Cuisine avec Pina ! - La recette des Rainbow Cake

Cuisine avec Pina ! - La recette des Rainbow Cake

Les Rainbow Cupcakes Maison de Pina 

17.02.21

Connais-tu le Rainbow Cupcake ? Non ? Alors, tu connais peut-être le gâteau arc-en-ciel ? Pina est une grande rêveuse, et lorsqu'un arc-en-ciel apparaît à New-York, Pina fait alors ses fameux Bainbow Cupcake ! Toutes ses couleurs l'inspire beaucoup ! Cette semaine, Pina partage sa recette de ses délicieux Rainbow Cupcakes ! 

Pour 26 cupcakes, il te faudra : 

INGREDIENTS : 

Pour les cupcakes : 
- 150gr de farine 
- 1 sachet de levure 
- 125gr de beurre 
- 240gr de sucre
- 4 œufs
- 120ml de lait 
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille 

Pour la crème au beurre : 
- 125gr de beurre 
- 480gr de sucre glace 
- 4 cuillères à soupe de lait 
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille 
- colorant alimentaire (pour donner de la couleur à ton cupcake !)

 

PREPARATION : 

Préparation des cupcakes : 

  1. préchauffer le four à 180°c 
  2. dans un saladier, mélanger la farine et la levure 
  3. dans un autre saladier, à l'aide d'un batteur électrique, travailler le beurre jusqu'à obtenir une crème bien lisse
  4. ajouter au beurre le sucre, puis mélanger, tu pourras ensuite ajouter les œufs et bien mélanger
  5. tu peux maintenant ajouter le mélange de farine et levure à la préparation du beurre 
  6. incorpore le lait et l'extrait de vanille 
  7. n'oublis pas de bien mélanger ! 
  8. ça y est ! Ta préparation est prête ! 
  9. tu peux maintenant ajouter ta préparation dans tes moules à cupcakes 
  10. maintenant on passe à la cuisson, fais cuire pendant 20/25min à 180°c 

Préparation de la crème au beurre : 

  1. pendant que tes petits cupcakes cuisent tu peux préparer ta crème au beurre 
  2. travaille le beurre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit onctueux 
  3. ajouter progressivement la vanille et le sucre, mélange bien
  4. ajoutes-y le lait 
  5. mélange jusqu'à ce que le mélange soit lisse et onctueux  (si nécessaire, tu peux rajouter un peu de lait)
  6. BONUS : ajoute quelques gouttes de colorants alimentaires

Et voilààààà, c'est prêêêêêt !!! Tu peux maintenant mettre ta crème au beurre sur tes cupcakes ! 

Toutes ces couleurs, c'est magnifiques et tellement booooooon !!

Découvre l’aventure extraordinaire de Pina dans l’album Les Gâteaux de Pina, 14,90€, Ed. Sassi Junior