Cuisine avec Pina ! - La recette des Rainbow Cake
Les Rainbow Cupcakes Maison de Pina
17.02.21
Connais-tu le Rainbow Cupcake ? Non ? Alors, tu connais peut-être le gâteau arc-en-ciel ? Pina est une grande rêveuse, et lorsqu'un arc-en-ciel apparaît à New-York, Pina fait alors ses fameux Bainbow Cupcake ! Toutes ses couleurs l'inspire beaucoup ! Cette semaine, Pina partage sa recette de ses délicieux Rainbow Cupcakes !
Pour 26 cupcakes, il te faudra :
INGREDIENTS :
Pour les cupcakes :
- 150gr de farine
- 1 sachet de levure
- 125gr de beurre
- 240gr de sucre
- 4 œufs
- 120ml de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Pour la crème au beurre :
- 125gr de beurre
- 480gr de sucre glace
- 4 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- colorant alimentaire (pour donner de la couleur à ton cupcake !)
PREPARATION :
Préparation des cupcakes :
- préchauffer le four à 180°c
- dans un saladier, mélanger la farine et la levure
- dans un autre saladier, à l'aide d'un batteur électrique, travailler le beurre jusqu'à obtenir une crème bien lisse
- ajouter au beurre le sucre, puis mélanger, tu pourras ensuite ajouter les œufs et bien mélanger
- tu peux maintenant ajouter le mélange de farine et levure à la préparation du beurre
- incorpore le lait et l'extrait de vanille
- n'oublis pas de bien mélanger !
- ça y est ! Ta préparation est prête !
- tu peux maintenant ajouter ta préparation dans tes moules à cupcakes
- maintenant on passe à la cuisson, fais cuire pendant 20/25min à 180°c
Préparation de la crème au beurre :
- pendant que tes petits cupcakes cuisent tu peux préparer ta crème au beurre
- travaille le beurre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit onctueux
- ajouter progressivement la vanille et le sucre, mélange bien
- ajoutes-y le lait
- mélange jusqu'à ce que le mélange soit lisse et onctueux (si nécessaire, tu peux rajouter un peu de lait)
- BONUS : ajoute quelques gouttes de colorants alimentaires
Et voilààààà, c'est prêêêêêt !!! Tu peux maintenant mettre ta crème au beurre sur tes cupcakes !
Toutes ces couleurs, c'est magnifiques et tellement booooooon !!
Découvre l’aventure extraordinaire de Pina dans l’album Les Gâteaux de Pina, 14,90€, Ed. Sassi Junior