Cuisine avec Pina ! - La recette de la Apple Pie

Apple Pie Maison de Pina 

03/03/21

Connais-tu la tarte aux pommes ? Oui certainement, mais tu ne connais peut-être pas la tarte aux pommes Américaine, appelée Apple Pie ! L'Amérique a bien des surprises en réserve et surtout elle plein de bonnes recettes ! Il y a tellement de recettes, c'est incroyables ! Pina connais toutes les recettes américaine et sait bien sûr, toutes les réaliser !
Aujourd'hui Pina veut te faire découvrir la recette traditionnelle de l'Apple Pie !! 

Pour une tarte pour 8 personnes, il te faudra : 

INGRÉDIENTS : 

- 1kg de pommes Granny Smith (des pommes américaines bien sûr !)
- 2 pâtes brisées
- 25gr de farine 
- 1 jaune d'oeuf 
- 2 cuillères à soupe de citron
- 50gr de sucre en poudre
- 1/4 de cuillère à café de muscade rapé 
- 2 cuillères à café de poudre de cannelle 
- 15gr de beurre 
- 1 pincé de sel 
- 1 glace à la vanille 

PRÉPARATION : 

1. Préchauffe le four à 220°c
2. Dans un moule à tarte rond, étale 1 pâte brisé, puis place la au frigo pendant 30 minutes
3. Épluche les pommes et découpe les en petits morceaux 
4. Dans un grand saladier, mélange, la farine; le sucre; la cannelle; la noix de muscade; le citron et la pincée de sel. Si tu as bien mélangé, ajoutes-y les pommes que tu viens de couper
5. Une fois que c'est bien mélangé, tu peux versé cette préparation dans le moule avec la pâte que tu as préalablement refroidi
6. découpe des petits morceaux de beurre, puis ajoute les au dessus de ta préparation
7. Maintenant tu peux recouvrir ta tarte par la seconde pâte feuilletée, libre à toi de lui donner la forme que tu veux !! Assure-toi cependant que les bords soient bien collées 
8. Place à la brillance ! Prends ton jaune d'oeuf et badigeonne la pâtes de dessus . 
9. Et maintenant, place à la cuisson !
10. Dans ton four, insère ta tarte pendant 25 minutes à 220°c 
11. Baisse le four à 190°c, puis continue la cuisson de ta tarte pendant 1h 
12. Ça y est le temps de cuisson est passé, la tarte est prête à être déguster

Petite astuce de Pina, pour plus de gourmandise accompagne ta part de tarte d'une boule de glace à la vanille

Et voilà ! C'est prêêêêt ! Plus qu'à déguster une délicieuse part de Apple Pie maison de Pina ! 

                                                                                                                                             les-gateaux-de-pina-a-new-york.jpg

                                             Découvre l’aventure extraordinaire de Pina dans l’album Les Gâteaux de Pina14,90€, Ed. Sassi Junior